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    酒店设备管理
    宾馆工程部
    根据技术监督部门季度质量抽查结果显示,在市场抽查的20种卫生洁具中只有第一卫卫 生洁具厂的产品各项指标都合格。宾馆工程部根据以往使用第一卫生洁具厂的业绩,也把该厂列人合格供应商名录。由于厕所马桶节水改造,急需一批卫生洁具,但市场...
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    2005年上半年工程部
    2005年上半年工程部部 工作总结和下半年工作计划 一、上半年主要工作。 (一)、全力以赴搞好楼宇和客房设施的修缮。 1、上半年共维保客房241间。包括对客房中的电视、电话、空调、照明、家具、抽水马桶、供水供电等问题...
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    广州近600家餐馆使用消毒“6件套”
    “现在很多餐馆都提供集中消毒的碗筷‘6件套’,加收费用一元,说是保障用餐卫生,让人更放心。可我反而更不放心,这是否意味着餐馆的其他餐具都没消毒呢?谁能保证消毒碗筷的确消过毒呢?” 日前,有市民报料称,近来,广州许多中低档餐馆开始提...
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    石市餐馆菜单卫生没人管
    近日,上海市在抽检餐厅菜单时发现,很多旧菜单一份上竟暗藏500万个细菌和病毒。记者昨日走访石市多家餐馆发现,油腻、破旧的菜单同样大量存在。餐馆老板和市民大都不知道菜单需要消毒。卫生部门表示,菜单的卫生监督处于一个盲点。 餐馆...
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    工程部饭店的设备管理
    饭店是多个人分工劳动的组合,各部分和整个饭店存在着统一目标和为此而必要的协作,分工的个别劳动和整体协作以及目标方向的统一需要通过管理来实现。饭店管理的方面很多,例如:组织管理、决策和计划管理、服务质量管理、业务管理、人力资源开发管理、...
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    酒店工程部万能工检修质量标准
    万能工检修质量标准准 正门,连接门及浴室门 门牌安装端正、紧固,颜色均匀,字迹清晰; 门镜不松动、透视良好; 门后疏散图和提示图粘贴牢固不松动; 门及门框与合页连接螺丝紧固,合页无响声(注油);...
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    酒店工程部管工知识
    管工知识识 1、 熟悉常用水管管径规格尺寸、中英制对应关系 2、 能够区分各类阀门结构、代号、工作原理; 3、 管道施工的一般标准和要求; 4、 熟悉客房上下水流向控制系统; 5、 明白卫生洁具的结构、原理、...
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    酒店工程部综合布线注意事项
    综合布线应注意的几点事项项 综合布线系统作为建筑智能化不可缺少的基础设施,其接地系统的好坏将直接影响到综合布线系统的运行质量,故而显得尤为重要。本文将详细介绍综合布线系统接地的结构及设计要求,并提出在接地设计中应注意的几点事项...
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